Nous vous avions montré l'incroyable évolution de la hausse des prix pour la période 2000-2006. Entre février 2007 et février 2008, les prix alimentaires ont progressé de 5% en France, avec d'importantes progressions pour certains produits comme le lait, le fromage et les oeufs, de l'ordre de 10% en six mois.
Le regain d'inflation observé ces derniers mois dans le pays "est surtout imputable aux produits énergétiques et aux produits alimentaires", écrit l'Institut national de la statistique et des études économiques. Entre février 2007 et février 2008, les prix alimentaires ont progressé de 5% en France et de façon similaire dans les principaux pays européens .













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